HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 4

Koyun en yüksek süt verimine kuzulamadan 4 hafta sonra ulaşır. Daha sonra süt verimi düşmeye başlar. Süt verimi açısından koyun ırkları arasında önemli farklıklar vardır. Doğru cevap E'dir.

Buzağılarda olduğu gibi kuzularda da doğumdan sonra mutlaka kolostrum içirilmesi gerekir. Süte oranla besin maddeleri bakımından zengin olan kolostrum, içerdiği bağışıklık maddeleri yardımı ile aynı zamanda doğumdan sonraki günlerde kuzuları hastalıklara karşı da korumaktadır. Doğru cevap B'dir.

Keçiler, yeşil kaba yemleri fazla tükettikleri için daha az miktarda suya gereksinim duyarlar. Yalnız, gebelik ve laktasyon dönemlerinde daha fazla suya gereksinim duyarlar. Laktasyon döneminde 10-15 l ve her l süt verimi için 2.5-3.0 l suya gereksinim duyarlar. Yeterli su verilmediğinde süt verimi düşer. Merada her 1.5 km’de bir su kaynağı olmalıdır. Hayvanlara verilen su hijyenik, sudaki tuz miktarı düşük olmalıdır. Doğru cevap A'dır.

Kanatlı kümes hayvanlarının sindirim sistemi ağızla başlar ve kalın bağırsağın sonunda ürogenital yolla birleşerek kloakla son bulur.

Karaciğer, safra kesesi ve pankreas bezi de sindirime yardımcı organlar olarak kabul edilirler.

Metabolik enerjiden ısı kayıpları düşüldüğünde net enerji (NE) bulunur.

Hayvana sunulan yemdeki protein düzeyi ile enerji düzeyi arasında bulunması gereken dengeye kalori-protein oranı denir ve yemdeki metabolik enerjinin (kcal/kg) yemdeki ham proteine (%) bölünmesiyle bulunur.

Kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, klor ve kükürt makro elementlerdir. Hayvan vücudunda 50 mikrogram/kg düzeyinin üzerinde bulunmayan ve vücut ağırlığının % 0.15-0.45’ini oluşturan iz elementler, demir, bakır, kobalt, mangan, çinko, selenyum, krom, flor ve molibdendir.

Kanatlı kümes hayvanlarının su gereksinimi yani tüketilen su miktarı, hayvanların yaşı, canlı ağırlığı, verim durumu, çevre sıcaklığı, tüketilen yem miktarı ve yemin bileşimi gibi faktörlere bağlı olarak değişmektedir.

Etlik piliç üretiminde kesim ağırlığı ortalama 2000 g dolayındadır.

Kesimden önceki son haftada (en az 5 gün) kesim öncesi yemi kullanılmalıdır.

Civciv başlangıç yemleri, yumurtadan çıkıştan itibaren 8. haftaya kadar kullanılmaktadır.

Karaciğer protein yoğunluğu sabit değildir. Bağırsaklardan emilim olduğu dönemde artar, emilim sonrasında düşmeye başlar. Açlık ve rasyondaki protein yetersizliği karaciğer protein miktarını düşürmektedir. Karaciğer açlıkta, genellikle ilk bir kaç gün içinde protein içeriğinin %40’ını kaybedebilir. Karaciğer proteinlerinde bunun üzerinde parçalanma olmaz ve geri kalan proteinler korunur. Bu aşamadan sonra diğer doku (kas doku) proteinleri yıkılmaya başlar. Karaciğer protein sentezinde önemli bir rol oynamasına rağmen vücuttaki toplam proteinin sadece %6’sını oluşturur.

Kolinin en önemli fonksiyonları karaciğerde yağ birikimini önleyici etkisi, sinirlerde iletimin sağlanması ve labil metil gruplarının bir kaynağı olmasıdır. Kolin yetersizliğinde, civcivler ve hindi palazları dışında, çoğu türde büyüme yavaşlar ve karaciğer yağlanır. Civcivlerde ve hindi palazlarında perosis (kaygan tendon hastalığı) gelişir.

Doğru cevap C seçeneğidir.

Kanatlı kümes hayvanlarının sindirim sistemi ağızla başlar ve kalın bağırsağın sonunda ürogenital yolla birleşerek kloakla son bulur. Bu sistem içinde yer alan organlar; ağız, kursak, bezel mide (ön mide, proventriculus), taşlık (kaslı mide, pars muscularis), ince ve kalın bağırsaklar ile iki adet kör bağırsaktır. Karaciğer, safra kesesi ve pankreas bezi de sindirime yardımcı organlar olarak kabul edilirler. Doğru cevap A'dır.

Kanatlı kümes hayvanlarında kursak, yemlerin depolanması görevini yapar. Doğru cevap D'dir.

Memelilerde dişlerin yaptığı öğütme işini, kanatlı kümes hayvanlarında taşlık yapar. Doğru cevap C'dir.

Kanatlı kümes hayvanlarında protein metabolizmasının son ürünü ürik asittir.

Optimum çevre sıcaklığında barındırılan mutlak istirahat durumunda olan, hareket etmeyen, belirli bir süre aç bırakılmış, verim vermeyen ve canlı ağırlığı değişmeyen bir hayvanın 24 saatte harcadığı enerjiye bazal metabolizma enerjisi denir. Bazal metabolizma, istem dışı çalışan organ ve dokuların, solunum, dolaşım, boşaltım, sinir ve endokrin sistemlerin fonksiyonlarını sürdürebilmeleri için harcanan enerjidir, bireye özgüdür ve değiştirilemez. Doğru cevap E'dir.

Canlı ağırlık arttıkça yaşama payı protein ve amino asit gereksinimi artmaktadır. Bu nedenle, yumurta üretimi amacıyla olabildiğince düşük canlı ağırlıklı genotipler tercih edilmelidir. Doğru cevap E'dir.