HÜCRE KİMYASI - Deneme Sınavı - 20

Bazı kimyasal tepkimelerde ortamın pH değerinin değişmemesi gerekir. Böyle bir çözelti; bir zayıf asit ve tuzundan veya bir zayıf baz ve tuzundan oluşur. Bu çözeltiye belli miktara kadar asit veya baz eklendiğinde, çözeltinin pH değeri değişmez. pH değişimine karşı direnç gösteren çözeltilere tampon çözeltiler denir.

Kan ve diğer hücre sıvıları pH=7,4’de tamponlanmıştır.

Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, enzimler, vitaminler ve hormonlar gibi makromoleküller hücrenin organik içeriğini meydana getirirken su ve mineraller ise hücrenin anorganik bileşenidir.

DNA tarafından kodlanan ve proteinleri oluşturan amino asitler, biyolojik sistemlerdeki tepkimelerde katalizör olan enzimler, yüksek enerji kaynağı olan yağlar (ve yağ asitleri), proteinler ve yağlar ile birlikte önemli işlevleri olan karbonhidratlar (şekerler) bir ve birden fazla organik fonksiyonel grup içeren önemli biyomoleküllerdir.

Aromatik halka grubu örneği benzendir.

Doğal gazın temel bileşeni olan metan (CH4 ) bir hidrokarbon bileşiğidir

IUPAC adlandırması, organik bileşiklerin adlandırılması için kullanılan sistematik bir yöntemdir.

4 C atomlu alkanlara bütan adı verilir.

Alkanlardaki bir veya daha fazla hidrojenin hidroksil (–OH) grubu ile yer değiştirdiği fonksiyonel gruplar alkoller olarak adlandırılır.

Tiyoller R–SH genel formülü ile gösterilen, oldukça keskin ve kuvvetli koku yayan organik moleküllerdir. Tiyollerin bu keskin kokuları karbon sayısı arttıkça azalmaktadır. Tiyollerdeki –SH grubu sülfhidril grubu olarak da bilinir. Tiyoller isimlendirilirlerken alkollere benzer şekilde, temel alkan kökünün sonuna tiyol takısı getirilir.

Formik asit yaygın ismiyle bildiğimiz metanoik asit bazı böceklerin özellikle de karıncaların ısırması sonucu hissedilen acının kaynağıdır.

Hidroliz, büyük bir organik molekülün su ile tepkimeye girerek parçalanmasıdır.

Termodinamik: Isı, iş, sıcaklık ve enerji arasındaki ilişki ile ilgilenen bilim dalıdır.

Doğru cevap A şıkkıdır.

M = Molarite: Bir litre çözeltide çözünmüş olan maddenin mol sayısıdır. M harfi ile gösterilir ve birimi mol/litre’dir. Denklem içinde ise ilgili bileşik köşeli parantez ile gösterilir.

Doğru cevap C şıkkıdır.

Fosfatlı Bileşikler           ∆G°' (kJ/mol)       

Fosfoenolpirüvat (PEP)       -61.9
1,3-bifosfogliserat              -49.3
Fosfokreatin                      -43.1
ATP (ADP + Pi)                  -30.5
ADP (AMP + Pi)                  -30.5
Glukoz 1-fosfat                  -20.9
AMP (Adenozin + Pi)          -14.2
Glukoz- 6-fosfat                 -13.8
Gliserol-1-fosfat                  -9.2

Doğru cevap A şıkkıdır.

Kofaktör: Protein yapıda olmayan, ancak enzim aktivitesi için gerekli olan moleküllere kofaktör denir.

Doğru cevap A şıkkıdır.

Metabolizma genellikle üç farklı mekanizma ile regüle  edilmektedir. Bunlar allosterik etki, hormonal etki ve enzim konsantrasyonu şeklinde ifade edilebilir.

Doğru cevap B şıkkıdır.

Reaksiyon Tipi             Enzim Sınıfı                         Reaksiyonun Tanımı
1. Oksidasyon -
redüksiyon           Oksidoredüktazlar(Dehidrogenazlar)   Elektron transferi
2. Grup transferi         Transferazlar Bir molekülden diğerine veya bir molekül                                                                                     içinde
                                                                       fonksiyonel grup transferi
3. Hidrolitik kırılma           Hidrolazlar             Su tarafından bağların kırılması                                                                           (Fonksiyonel grupların
                                                                               suya taşınması)
4. Non-hidrolitik kırılma         Liyazlar         Non-hidrolitik süreçler tarafından bir                                                                                    molekülün
                                                                                   parçalanması
5. İzomerizasyon ve            İzomerazlar             İzomerleri oluşturmak üzere                                                                                fonksiyonel grupların
                                                                        yeniden düzenlenmesi
6. ATP enerjisi ile bağ
oluşumu                         Ligazlar                     ATP enerjisi ile C-C ve diğer                                                                                     bağların oluşması

Doğru cevap D şıkkıdır.

Bir sistemin iş yapabilme yeteneği enerji olarak tanımlanabilir. Enerji yalnız bir şekilden diğerine dönüşebilir, yok olmaz ya da yeniden yaratılamaz.

Doğru cevap E şıkkıdır.

Redoks: Redoks (yani oksidoredüksiyon), İngilizce reduction (indirgenme) ve oxidation (yükseltgenme) kelimelerinin kısaltılmasından elde edilmiş bir kelime olup, elektron alış-verişinin olduğu kimyasal tepkimeleri belirtmek için kullanılır.

Doğru cevap A şıkkıdır.