HÜCRE KİMYASI - Deneme Sınavı - 24

hidroliz, yalnızca zayıf asit veya zayıf bir baz oluşumuna neden olan bir tepkime varsa gerçekleşir. Özetlemek gerekirse:

Doğru cevap C'dir.

Vücutta gerçekleşen biyolojik tepkimeler belirli pH değerleri (7,35-7,45) arasında olur. pH’daki az bir değişim tepkimeyi önemli ölçülerde etkiler. Kan pH değerinin 6,8’in altına düşmesi veya 7,8’in
üstüne çıkması ölümlere yol açabilir. Tamponlar ise düşük asit ve baz eklemelerine karşı direnç gösterdiklerinden, hücre ve dokuları pH değişimlerine karşı korurlar. Vücutta asit-baz dengesinin sağlanmasında etkili başlıca dört tampon sistemi vardır. Bunlar karbonik asit/bikarbonat, hidrojenfosfat/dihidrojen fosfat, asit protein/proteinat ve asit hemoglobin/hemoglobinat tampon sistemleridir. Doğru cevap A'dır.

Kandaki HCO3– -karbonik asit sistemi, pH 7,4’de etkili fizyolojik bir tampondur. HCO3– miktarının H2CO3 miktarına oranı, normalde 20:1’dir. HCO3– miktarı arttıkça kan pH’sı yükselir. Eğer HCO3– miktarı artar ve pH normal sınırların üstüne çıkarsa, alkaloz denilen durum meydana gelir. Doğru cevap C'dir.

Kandaki HCO3– -karbonik asit sistemi, pH 7,4’de etkili fizyolojik bir tampondur. HCO3– miktarının H2CO3 miktarına oranı, normalde 20:1’dir. HCO3– miktarı arttıkça kan pH’sı yükselir. Eğer HCO3
– miktarı artar ve pH normal sınırların üstüne çıkarsa, alkaloz denilen durum meydana gelir. Tersine bikarbonat miktarı azalınca kan pH’sı normal aralığın altına düşebilir. Bu duruma da asidoz denir. Doğru cevap D'dir.

Bazı kimyasal tepkimelerde ortamın pH değerinin değişmemesi gerekir. Böyle bir çözelti; bir zayıf asit ve tuzundan veya bir zayıf baz ve tuzundan oluşur. Bu çözeltiye belli miktara kadar asit veya baz eklendiğinde, çözeltinin pH değeri değişmez. pH değişimine karşı direnç gösteren çözeltilere tampon çözeltiler denir. Tampon çözeltiler özellikle biyolojik sistemler için önemlidir. Örneğin; kan ve diğer hücre sıvıları pH=7,4’de tamponlanmıştır. Vücuttaki enzim katalizli tepkimeler için önemli olan bu değerin 7,0’ın altına veya 7,8’in üstüne çıkması şiddetli hastalıklara neden olabilir. Kanın bu pH değerinin sağlanabilmesi karbonik asit-hidrojen karbonat iyonu tampon sistemi ile sağlanır. Tampon çözeltiler ortamın pH’sını az miktardaki asit veya baza karşı korur. Fazla miktarda asit veya baz eklenmesiyle tampon çözelti zarar görür ve ortamın pH’sı değişir. Tampon çözeltilerin pH’sı genel olarak on kat seyreltilmeye kadar değişmez. Doğru cevap B'dir.

Otoprotoliz: Su molekülünün başka bir su molekülü ile hidronyum ve hidroksit iyonu oluşturduğu tepkimeye, suyun kendi kendine iyonlaşması (otoprotoliz) denir. Doğru cevap A'dır.

farklı olarak protein ve lipitlerin kovalent olmayan bağlarla birbirine tutunan kompleks büyük moleküllerdir. Birçok enzim, yapısal proteinler, taşıyıcılar, antijenler ve toksinler lipoprotein yapıdadır. Hayvan hücrelerine başlıca lipit taşıyıcı olarak iş gören lipoprotein partikülleri yoğunluklarına (dansitelerine) göre; Yüksek dansiteli lipoprotein (HDL), Düşük dansiteli lipoprotein (LDL), Orta dansiteli lipoprotein (IDL), Çok düşük dansiteli lipoprotein (VLDL) ve Ultra düşük dansiteli lipoprotein ya da genellikle şilomikronlar (ULDL) olarak sınıflandırılır. HDL dokulardan topladığı kolesterolü vücuttan atılmak üzere karaciğere getirir ve bu nedenle iyi kolesterol olarak tanımlanır. LDL aksi yönde yani karaciğerden diğer perifer dokulara kolesterol taşır. LDL molekülleri eğer hücrelerde bulunan kendilerine özgü reseptörlerine bağlanamazlarsa ya da hücrelerde bu reseptörler bulunmaz ise taşıdıkları yağları hücrelere aktaramazlar ve plazmada birikirler. Bu nedenle kötü kolesterol olarak tanımlanırlar. Doğru cevap C'dir.

Canlı organizmadaki hücrelerin kimyasal yapısını organik ve anorganik bileşikler oluşturur. Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, enzimler, vitaminler ve hormonlar gibi makromoleküller hücrenin organik içeriğini meydana getirirken su ve mineraller ise hücrenin anorganik bileşenidir.

Bütan CH₃(CH₂)₂CH₃.

Dallanmamış alkanların molekül kütleleri arttıkça kaynama noktaları artmaktadır.

Alkanların oksijen ile yanma tepkimesi sonucu karbondioksit ve su meydana gelir.

Alkanlardaki bir veya daha fazla hidrojenin yerine yapıda hidroksil (–OH), tiyol (-SH), alkoksi (-OR) veya amino (-NH₂ ) gruplarının bulunması durumunda, sırasıyla alkol, tiyol, eter ve amin fonksiyonel grupları meydana gelir.

Eterler, genel olarak R-O-R formülü ile gösterilen ve alkollerdeki –OH grubu yerine alkoksi (-OR) grubu taşıyan bileşiklerdir.

Karboksilik asitler ve türevleri organik ve biyomoleküllerde en yaygın karşılaşılan fonksiyonel gruptur. Karboksilik asitler, karbonil karbonuna bağlı bir hidroksil (–OH) grubu içeren bileşiklerdir ve RCOOH genel formülü ile gösterilir.

Nitrik asit (HNO₃ ) ve perklorik asit (HClO₄ ) gibi asitler kuvvetli asittir ve sulu çözeltide tamamen iyonlaşırlar.

Asetik asit (CH₃ COOH) ve nitröz asit (HNO₂ ) gibi asitler zayıf asittir ve sulu çözeltide tamamen iyonlaşamazlar.