KAT HİZMETLERİ - Deneme Sınavı - 2

Haşarat denetimlerinin yapılması

Bakım odasına girişte, eğer müşteri odasında değilse temizlik uygulamalarına başlamadan önce kapı kapatılarak “oda temizleniyor” kartının asılması gereklidir.

Müşterilerin çamaşırlarını, çamaşırhanede temizletmek üzere odaya bırakıp bırakmadığının kontrol edilmesi

Hijyen kurallarına daha fazla dikkat edilmesi

Yatağın kenarlarının, karyola kenarlarını bir miktar taşması

Ortalama kirlilik düzeyinde olan iki yataklı bir odanın temizliği yaklaşık 15 dakika sürer.

Bakım temizliği yapılacak odanın kapısında DND Kartı asılı olması veya oda kontrol panelindeki uyarı butonunda kırmızı ışık yanması durumunda, bu odaya
girilmez ve gerekli notlar alınarak odanın temizliği, kat şefince belirlenecek başka bir saate ertelenir. Bu süre boyunca kartın kaldırılmaması veya oda kontrol panelindeki kırmızı uyarı ışığının sürekli yanması durumunda kat görevlisi, kat şefine bilgi vermelidir.

Kat görevlisi oda temizliğine başlamadan önce ilk olarak çarşaf,yastık kılıfı ve nevresimleri toplayarak kirli sepetine atmalıdır. Daha sonra müşteriler tarafından unutulan eşya ile odada herhangi bir teknik arıza olup olmadığını kontrol etmelidir. Ardından çarşaf,yastık kılıfı ve nevresimleri toplayarak kirli sepetine atmalıdır.Bu işlemlerden sonra oda, temizlik yapmak için uygun bir hâle getirilmiş olur ve ardından temizliğe başlanır.

Tüm odalara ilişkin temizlik işlemi tamamlandığında "işletmeye ilişkin bilgilerin bulunduğu kartların odalara konulması" kat görevlisinin yapması gereken işlemlerden değildir. Bu işlem, her oda temizliği bittikten sonra yapılır.

Buzdolaplarının temizliği, haftalık temizlik programı kapsamında yapılabilecek işler arasındadır. Odaların zemininin temizlenmesi periyodik temizliktir. Diğerleri ise aylık temizlik programı kapsamındadır.

Duvarların silinmesi, aylık temizlik programı kapsamında yapılabilecek işlerden biri değildir. Bu işlem, sezonluk temizlik programı kapsamındadır.

"Müşterilere, otelin farklı alanlarında kullanabilecekleri ikram kartlarının odalara konulması" bakım odalarında check-out odalarından farklı olarak yapılması gereken işlemlerden biri değildir. Günümüzde özellikle çevre koruma yaklaşımlarının da etkisiyle müşterilerin kullandıkları odaların her gün temizlenmesi yerine, müşteri talep ettiği zaman temizlenmesi anlayışı giderek yaygınlaşmaktadır. Bu uygulamayı teşvik etmek adına, bazı otellerde
odasının temizlenmesini istemeyen müşterilere otelin farklı alanlarında kullanabileceği ikram kartları, çeşitli indirimler sağlanabilmektedir.

Doğru yanıt E seçeneğidir. VIP odaların banyosunda mutlaka bornoz bulunmalıdır. Diğerleri mümkünse yapılması gereken işlemler arasındadır.

Oda ışıklarından biri açık bırakılması, engelli odalarının standart odalardan farklı olarak sahip olması gereken özelliklerden biri değildir. VIP odalarda, odaya hava karardıktan sonra giriş yapılması durumunda oda ışıklarından biri açık
bırakılmalıdır.

Banyoda buhar temizliği yapılması, hasta müşteri odalarının temizlenmesinde dikkat edilecek konulardan biri değildir. Bu işlem VIP odalar için geçerlidir.

Hizmet deneyimi özünde soyuttur. Örneğin, müşteriler otel hizmetini aslında elle tutamaz, göremezler. Ancak her hizmette hizmetin sunumunda yararlanılan bazı somut unsurlar vardır, örneğin, binanın donanımı, mobilyalar, çarşaflar, çalışanların görünümü, dekorasyon vb... Fiziksel göstergeler olarak da adlandırılan bu göstergeler, hizmetle ilgili olarak müşteriye fikir verirler.

Çamaşırhanenin temel sorumluluğu, çamaşırların kaliteli ve verimli biçimde kullanma/temizleme döngüsünü sağlamak ve çamaşırların gerçek kullanım ömrü boyunca kullanılmasını sağlamaktır. Her çamaşırın elyaf özelliği ve kullanım biçimine göre üreticisinin belirlediği belli bir kullanım ömrü vardır. Çamaşırlar en az bu kullanım ömrü boyunca kalitesini sürdürmelidir. Bu süreden daha önce eskimesi çamaşırhane işlemlerinde bazı sorunlara işaret ederken, ömründen daha uzun süre kullanılması, yıpranmış çamaşırlara bağlı kalite sorunları doğurabilir.

Çamaşırhane işlemlerinin başarısı için öncelikle kaliteli elyaf seçilmiş olmalıdır. Buna ek olarak ekipman seçimi ve makine parkurunun etkili ve verimli biçimde planlanması, çamaşır kullanma/temizleme döngüsünün doğru şekilde oluşturulması gerekir.

Par sayısı, otelin çamaşır kullanılan tüm alanlarını bir kerede tamamen donatacak çamaşır sayısıdır. Par sayısı ne kadar azsa çamaşır temizleme/kullanma döngüsü hızlanır ve çamaşırlar daha hızlı yıpranır.

Viskoz, asetat, polyester gibi bazı sentetikler şeklinde türleri olan yapay elyafların kullanımı avantajlı olabilmektedir. Örneğin, masa ve servis takımları, dekoratif elyaflar vb. alanlarda. Daha kaliteli bir görüntü için elyafın saf olmasından ziyade doğal elyaflarla karışım halinde olması tercih edilebilir. Yapay elyafların yukarıda sıralanan avantajları arasında ütü gerektirmeme dışındakiler yer alır. Yapay elyafların bazı özel türleri ütü istemese de çoğunlukla ütülenir.