ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 7

Otel işletmelerinde vatandaşlık durumuna göre müşteriler 2 grupta incelenebilir. Yerli ve yabancı müşterilerin konaklamaları süresince talep ettikleri ürünler, seyahat davranışları ve sunulan hizmete ilişkin algılamaları birbirinden farklıdır. Doğru cevap E'dir.

Otel işletmelerinde oda türleri yatak çeşitlerine göre gruplandırılabilmektedir. Twin odalar tek kişilik iki ayrı yatağın olduğu oda türüdür. Doğru cevap B'dir.

Standart oda otellerde tüm oda türü hizmetler bazında oransal olarak en fazla yer verilen oda türüdür. Standart bir oda ile müşterilere sunulan hizmetler aslında bir otel işletmesinin sahip olduğu hizmetler anlayışının da yansıması gibidir. Standart bir odanın fiyatının belirlenmesinde döşeme kalitesi, odanın manzarası, yatak çeşidi gibi pek çok husus göz önünde bulundurulabilir. Çoğunlukla standart odanın fiyatına bağlı olarak oteldeki diğer oda türlerinin de fiyatı belli olmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Büyük otel işletmelerinde bir veya daha fazla kişinin kullanabileceği queen yataktan daha büyük ölçülerde bir yatağın bulunduğu odalara king yataklı oda denilmektedir. Bu odalarda bulunan yatakların ölçüleri, ülke standartlarına göre değişebilmektedir. Doğru cevap A'dır.

Otellerin hitap ettiği pazarda, farklı gereksinimleri ve istekleri bulunan farklı müşteri çeşitleri bulunmaktadır. Dahası, bu müşteri çeşitlerinden birden fazlasını hedef müşteri grubu olarak belirleyebilir. Otelin hedef müşteri grubunun hangi müşteri çeşitlerinden oluşacağı genellikle otelin konumuna, büyüklüğüne, sunduğu hizmet düzeyine ve işletme politikasına göre belirlenmektedir. Doğru cevap D'dir.

Yapılan araştırmalar, çocuklu müşterilerin otel işletmesi seçerken en çok önem verdikleri konuların; güvenlik, odalarda çocuk yatağının olması, çocuklara uygun dolaplar bulunması, restoranda çocuk menülerinin olması, çocuklara uygun faaliyet alanlarının olması, aile odalarının olması, hijyene önem verilmesi, çocuk havuzunun olması, merdivende korkuluk bulunması olduğunu göstermiştir. Doğru cevap E'dir.

Broşürler otel içindeki bilgi akış sisteminin ilgili olduğu konulardan biri değildir.

İletişim sürecinin temel öğeleri şunlardır:

• Kaynak
• Mesaj
• Kanal

• Alıcı
• Geribildirim
• Gürültü

Kaynak mesajı ileten ya da gönderen kişi ya da kurumlardır.

Meydancı, otelin genel alanlarının temizliği ve bakımından sorumludur ve kat hizmetlerine bağlıdır.

Otele gelen grupla ilgiliolarak, geliş tarihi, geliş saati, kişi sayısı ve ayrılış tarihi ile ilgili  bilgilerin kat hizmetleri bölümüne önceden gönderilmiş olması gerekmektedir. Otelin tüm bölümlerine gönderilen bu duyurulara otelcilik terminolojisinde memorandum denilmektedir.

Kat hizmetlerinde "yazılı raporlar" adında özel bir rapor türü yoktur.

Üniformalı Hizmetler - Resepsiyon memuru  müşterinin otele varış aşamasında etkileşim olduğu yerlerdir.

Arayan kişinin adresi formda yer almaz.

Sosyal medyanın otel işletmeleri arasındaki etkileri arasında personel doğrudan etkili değildir.

Sessizlik, iletişimin temel bileşenlerinden değildir.

Verilen seçeneklere bakıldığında, otelde konaklayan kişi sayısı kat hizmetleri değil, önbüro ile yiyecek içecek bölümleri arasındaki bilgi akışında yer alır.

Mesajı gönderen yani kaynak açısından iletişimin başarını değerlendirmenin başlıca yolu geribildirim almaktır.

Gürültü, kaynağın isteği dışında, kaynak ile alıcı arasındaki iletişimin olumlu bir şekilde gerçekleşmesini etkileyen faktörlerin tümüdür.

Odalar bölümü içinde en yoğun iletişim kat hizmetleri ve önbüro arasında gerçekleşmektedir