PERAKENDECİLİKTE ÜRÜN YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 4

Mağazalarda; satış yapılan alanlar, ürün satışının sunumunun, teşhirinin yapıldığı ve satış temsilcilerinin müşteriye ürün sunumu yaptığı alanlardır. Mağaza içinde ürünleri verimli ve karlı olacak biçimde müşterilerin beğenisine sunabilmek için bir kısım araçlardan yararlanılır. Satış yapılan alanlarda raflardan, askılardan, sepetlerden, dolaplardan ve diğer araçlardan yararlanılır. Doğru cevap D'dir.

Mağazalarda satış yapılan alanlar gibi satış dışı olanlar da vardır. Satış dışı alanlar doğrudan satış işleminin yapılmadığı, ancak satışa destek olan yardımcı alanlardır. Personel alanı ise mağaza çalışanlarının kendileri için ayrılan alanlardır. Bu alan, idari kısım ve personelin dinlendiği, yemek yediği, üstünü değiştirdiği kısımlardan oluşur. Doğru cevap E'dir.

Dış pazarlarda perakendeci işletmelerin karşılaşabilecekleri bir takım problemler söz konusudur. Bunlar aşağıdaki başlıklar altında sayılabilir; Yer, Farklı rekabet koşulları, Farklı perakendeci çevresi, Farklı tüketici beklentileri, Lisan, Farklı sosyal koşullar, İşe alma ve çalışanlarla ilişkiler, Pazar bilgisi elde etme, Yasal düzenlemeler, Farklı ürün karmaları, Tedarikçilerle sorunlar, Kur değişimleri, Nakliye

Doğru cevap E'dir.

Bir işletmenin iç ve dış pazarı, ürün veya hizmetlerini ihraç etmeyi planladığı dış pazarlardan değişik açılardan çok farklıdır. Dolayısı ile çoğu zaman iç pazar için üretilen ürün veya hizmetlerin dış pazarların arzu ve ihtiyaçlarını tam olarak karşılayamadığı görülür. Bu nedenle, ihraç edilecek ürün veya hizmetlerde genellikle hedef alınan dış pazar veya pazarların örf ve adetlerine, zevklerine, gelirlerine ve diğer farklı özelliklerine göre değişiklikler yapmak gerekli olur. Doğru Cevap A'dır.

Standart Ürün ve Standart Mesaj Stratejisini stratejiyi uygulayan işletmeler ürettikleri veya pazarladıkları temel bir ürünü bütün dış pazarlara aynı reklam mesajıyla tanıtırlar. Örneğin, Coca-Cola firması bütün dünya pazarlarında aynı formülle hazırlanmış Coca-Cola'yı, aynı reklam mesajıyla tanıtmaktadır. Reklam mesajında işlenen tema Coca-Cola'nın ferahlık, canlılık veren, büyük ölçüde gençlerin kullandığı bir serinletici meşrubat olduğudur. Bu stratejinin uygulanması halinde işletmeler, araştırma, geliştirme, üretim, tanıtım ve dağıtım masrafları yönünden büyük tasarruflar sağlarlar. Örneğin, hazırlanmış bir reklam filmi dünyanın değişik ülkelerinde rahatça kullanılabilir. Üretim standart olduğu için maliyetler çok düşük olabilir. Stratejinin sakıncalı yanı ise, her tür ürünün böyle bir stratejiyle pazarlanmaya uygun olmayışıdır. Yurdumuzda da üretimi ve satışı yapılan Knorr çorbalarının üretici firması Corn Products Company bu strateiiyi uygulamaya çalışmış ancak başarılı olamamıştır. Adı geçen işletme Knorr hazır çorbasını 1960'larda Amerikan pazarına sokmak istemiş, fakat Amerikalı kadınların tadını beğenmelerine rağmen hazırlanışı için zaman harcama yönünü sakıncalı bulmaları nedeniyle yeterli talep sağlanamamıştır. Doğru cevap C'dir.

Standart Ürün ve Uyarlanmış Mesaj Stratejisi: Bazı ürünler ülkelere göre değişik ihtiyaçları karşılamak amacıyla kullanılabilirler. Böyle durumlarda ürün aynı olmakla beraber tanıtma mesajı farklılık gösterebilir. Örneğin, bilindiği gibi vantilatör serinlemek amacıyla kullanılan bir cihazdır. Ancak Erzurum'da bu amacın dışında kışın mağaza vitrinlerindeki buzlanmayı önlemek amacıyla kullanılmaktadır. Aynı şekilde, vazelin insanların deri çatlamalarını önlemek amacıyla el ve cilt için kullandıkları nemlendirici ve yumuşatıcı bir maddedir. Ama Doğu Anadolu bölgesinde tüketimi köylüler tarafından değişik bir amaçla yapılmaktadır. Soğuk kış şartları nedeniyle ineklerin memelerinde meydana gelen çatlamaları önlemek için kullanmaktadırlar. Tarla sulamak amacıyla üretilmiş bazı motorların balıkçı kayıklarında kullanıldıklarına da sık sık rastlamaktayız. Örnekleri çoğaltmak mümkündür. Aynı şekilde Fransızların ünlü Perrier maden sodası yemek esnasında kullanılmasına karşın, ABD'de kokteyl hazırlamada kullanılmaktadır. Bu tür ürünleri üreten veya pazarlayan işletmeler ya aynı reklam kopyası içinde değişik müşteri tiplerine hitap etmeye çalışmalı ya da müşterilere göre reklam mesajlarını farklılaştırmalıdırlar. Doğru Cevap C'dir.

Perakende alanının finansal değeri genellikle metrekare ile hesaplanır. Ayrıca kira ve emlak vergileri metrekare hesabına göre belirlenir. Perakende alanının alternatif ölçümlerine rağmen satış yoğunluğu gibi alternatif ölçümler de ayrıca ürün yönetimi için kullanışlıdır. Aynı alana sahip iki mağazanın verimliliği karşılaştırılırken satış yoğunluğu ölçütü kullanılır. Doğru cevap A'dır.

Yeni Ürün ve Yeni Mesaj Stratejisi Bazı hallerde üretici işletmeler mevcut ürün hatlarındaki ürünler üzerinde uyarlama yaparak dış pazarlarda satma imkanını bulamazlar. Bu durumda, dış pazarların ihtiyacını karşılayacak yepyeni bir ürünün üretimi gerekli olur. Ürün yeni olduğu için, bu ürünü tanıtma amacına yönelik reklam da yeni olacaktır. Yeni buluşlar ve yeni ürünler genellikle büyük ölçekli işletmelerin yapabileceği işler olduğuna göre bu strateji de böyle kuruluşların uygulama alanlarına giren bir strateji olacaktır. Ancak unutmamak gerekir ki istisnai bir durum olsa da bazı hallerde küçük ölçekli işletmeler de gelişmiş ülke pazarlarında yeni bir ürün olarak kabul ve talep edilebilecek ürünleri üretebilirler. Böyle bir durumda yine tanıtım ve üretim maliyetleri birlikte artacaktır. Doğru Cevap D'dir.

Ülke orijini ile ilgili temel literatür incelendiğinde, ülke orijini etkisini belirleyen altı temel faktör

olduğu görülmektedir; ülke imajı ve özellikleri, markaya yönelik tutumlar, ürün bilgisi ve özellikleri,

kültür, tüketici özellikleri ve milliyetçilik. Doğru Cevap E'dir.

İşletme ve tedarikçi firma arasındaki satış ilişkilerinde; -Rüşvet almak, -Dürüst olmamak, -Aldatıcı fiyatlar, -Aldatıcı numuneler, -İşletme gizliliğinin ihlali, -Raporlarda ve satış kayıtlarında hile yapma vb. davranışlarda etik olmayan durumlar söz konusudur. Doğru Cevap A 'dır.

Perakendecilikte mağazaların giriş katına olan ilginin daha fazla olduğu gözlenmektedir. Müşteriler için giriş katları daha düz ayak ve pratiktir. Müşteriler alışveriş esnasında sıklıkla merdiven veya asansör kullanmayı tercih etmezler. Müşteriler kendilerini giriş katı dışındaki katlarda daha az rahat hissetmektedirler. Bu yüzden çok katlı bir alışveriş merkezinde giriş katındaki mağazaların kirası farklıdır. Doğru cevap A'dır.

Adil ticaretin stratejik amacı, güçsüz kalmış tedarikçilerle ve işçilerle çalışarak, onların ekonomik açıdan kendi kendilerine yeterli hale gelmelerine yardımcı olmaktır. Aynı zamanda uluslararası ticarette daha büyük bir rol oynamalarını hedeflediği gibi, kendi organizasyonları içinde de daha fazla pay sahibi olmalarını sağlamayı amaçlar. Ticaret ilkelerinin sadece piyasa değerlerine göre değil, ahlaki ve insancıl değerlere göre de oluşturulması gereğine inanan bir harekettir.

Doğru Cevap A'dır.

I-Sergilenebilir ürün adedi

II-Perakendecinin raf kapasitesi

III- Anlık sergilemenin kaç metrekarede olacağı

IV-Bu metrekarede sergilemenin kaç adet ürünle yapılacağı

V-Marka sahibinin daha etkili sunum için verdiği standlar.

Adil Ticaret’in temel varsayımları etik ilkelere dayanmaktadır. Buna göre kısaca Adil Ticaret

uygulamalarında; - Temel işçi haklarına dikkat edilmelidir. Zorla çalıştırmak ve çocuk çalıştırmak yasaktır. Genç çalışanlara yeterli özen gösterilmelidir. Çalışanların birlik/dernek kurmasına veya derneklere üye olmalarına izin verilmelidir. Irkçılığa ve cinsiyet ayrımcılığına yer yoktur. -Güvenli çalışma koşulları, gerekiyorsa işçilerin barınması için gerekli standartlar sağlanmalıdır. -Yazılı kontrat ile belirlenmiş iyi çalışma şartları, uygun çalışma saatleri ve sosyal haklar, mevsimsel ve kadrolu çalışanlar arasında adaletli ayrım yerine getirilmelidir. Doğru Cevap B'dir.

Bilinen ilk ürün yöneticisi pozisyonu 1928 yılında Procter & Gamble firmasında yer almıştır. Bu pozisyon, o dönemde firmadaki Lava marka sabunlardan sorumlu tutulmuştur. Ancak, Amerikan İşletmeciler Birliği'ne göre bu görev 1960'lı yıllarda dünyada tanınmaya ve yaygınlaşmaya başlamıştır. Doğru Cevap A'dır.

Ortalama bir perakendecide ortalama 5000 değişik ürün olduğu varsayılırsa, bu kadar ürün için tek tek hesaplama yapıp alan tahsis etmek oldukça zordur. Raf alanı yönetiminin kapsamına giren bu problemlerin çözümüne yönelik olarak bir çok ticari raf alanı yönetim sistemi tasarlanmış ve akademik çalışma gerçekleşmiştir. İşletmeler, pratikte raf alanı yönetim kararları için ticari yazılımları kullanmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Perakendeci kategori ve ürünlerini karlılık ve satış düzeyi yüksek olmasını arzu eder. Ancak mağaza içindeki tüm ürünlerin aynı oranda satış ve karlılığı söz konusu değildir. Bu yüzden ürünler, satış ve karlılık düzeylerine göre sınıflandırılarak mağaza alanı yönetilir. Trafik oluşturucular satış hacmi yüksek, kar marjı düşük ürünlerdir. Karlılık ve plansız satın alma için yakın yerleşim yapılabilir. Marjları yükseltmek için gayret edilir. Mağaza markalı ürünlere alan ayırmayı gözden geçirir. Doğru cevap C'dir.

Mağaza alanı planlanırken tahmini satışlara göre alan tahsisinde, tahsis edilen alan ile satış miktarı arasında ilişki vardır. Bu ilişki kısaca ' Alan indeksi ' olarak ifade edilir. Ürün satışındaki değişiklik, ürüne ayrılan alanın miktarını da değiştirecektir. Mağaza alan indeksinin her bir kategori, ürün, departman ve mağaza için standart olmadığı söylenebilir. Doğru cevap D'dir.

Mağaza içinde ürünlerin yerleştirilmesinde 6 farklı ürün yerleştirme tekniği kullanılabilir. Bunları şöyle sıralayabiliriz;

1. Fikir esaslı yerleşim

2. Stil esaslı yerleşim

3. Renk esaslı yerleşim

4. Fiyat esaslı yerleşim

5. Dikey yerleştirme 

6. Ürün ağırlığına göre yerleşim

Doğru cevap C'dir.

Perakendeciler özellikle şekerleme, çikolata, içecek, sakız gibi ürünleri çocukların görüp alabileceği biçimde rafların alt gözlerinde ve kasaların yanına yerleştirirler. Kasada sıra bekleyen müşteriler ve özellikle çocuklar buradaki ürünlere almaya karşı daha istekli olduğu söylenebilir. Diğer ürünler ise mağazanın diğer bölgelerindeki raflara yerleştirilmelidir.